Versie van 29 apr 2005 om 16:33

Hier zijn alle overige gerechten te vinden, zoals gebak of dingen die nergens anders passen.

Gebak

Deze categorie bevat de volgende 8 pagina’s, van in totaal 8.

@@ Regel 8: / Regel 8: @@
 =Overigen=
 [[Roux]]
-gram boter
-gram bloem
-.Laat de boter smelten in een steelpan.
-.Haal van het vuur af en voeg de bloem toe
-.Weer op het vuur en de bloem gaar maken
-.De roux is gaar als je een bal kan maken die glimt.
-Roux gebruik je voor sausen soepen en salpicons af te binden.
-karper