Categorie:Overige gerechten: verschil tussen versies
Uit FOK!wiki
k (→Gebak) |
(→Overigen) |
||
| Regel 7: | Regel 7: | ||
=Snacks= | =Snacks= | ||
=Overigen= | =Overigen= | ||
| + | |||
| + | Roux: | ||
| + | |||
| + | 50 gram boter | ||
| + | 60 gram bloem | ||
| + | |||
| + | 1.Laat de boter smelten in een steelpan. | ||
| + | 2.Haal van het vuur af en voeg de bloem toe | ||
| + | 3.Weer op het vuur en de bloem gaar maken | ||
| + | 4.De roux is gaar als je een bal kan maken die glimt. | ||
| + | |||
| + | Roux gebruik je voor sausen soepen en salpicons af te binden. | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | karper | ||
Versie van 29 apr 2005 om 15:28
Hier zijn alle overige gerechten te vinden, zoals gebak of dingen die nergens anders passen.
Gebak
Snacks
Overigen
Roux:
50 gram boter 60 gram bloem
1.Laat de boter smelten in een steelpan. 2.Haal van het vuur af en voeg de bloem toe 3.Weer op het vuur en de bloem gaar maken 4.De roux is gaar als je een bal kan maken die glimt.
Roux gebruik je voor sausen soepen en salpicons af te binden.
karper
Pagina’s in categorie "Overige gerechten"
Deze categorie bevat de volgende 8 pagina’s, van in totaal 8.
