Boemboe bali van vlees

Uit FOK!wiki
Ga naar: navigatie, zoeken
Overzicht
Afbeelding

[[]]

Categorie: Hoofdgerechten
Aantal porties: 4 Personen
Energie: ? kcal/? kJ
Tijd: +/- 30 min.
Kosten: € 3,50 p.p
Moeilijkheidsgraad: Gemiddelde moeilijkheid

Boemboe bali van vlees[bewerken]

Ingredi�nten[bewerken]

Bereidingswijze[bewerken]

  1. Het vlees in reepjes snijden van ongeveer 5 cm lang.
  2. De sjalottes, knoflook, lombok, trassi, tamarinde, laos, daonsalam en sereh in een vijzel fijn kneuzen.
  3. Fruit de kruidenmengsel in wat olie of 1 flinke eetlepel boter.
  4. Voeg het vlees toe met de ketjap, het zout en 1 kopje water. Je kunt voor het zout een bouillonblokje nemen, dit smaakt lekkerder!
  5. Laat alles op een zacht vuur gaar sudderen.
  6. Nu en dan omroeren en zo nodig wat heet water toevoegen. Dit gerecht mag niet te droog worden!

Tip[bewerken]

  • Vervang de sukadelappen door kippenbouten