Joppiesaus

Ingredi�nten:

2 kleine eieren

1 etl. natuurazijn

1 thl. pittige mosterd

zout

500 ml. zonnebloemolie

Bereiding: Doe alle ingredi�nten in een maatbeker, behalve de olie Meng dit even goed door elkaar met de staafmixer Giet dan rustig de olie erbij tot de joppie saus ontstaat.

Er hoeft dus geen majo in, dit maak je zelf door de ei [rouw] met de olie te mixen. met een beetje vla er doorheen is hij nog lekkerder