Beurre manié

Uit FOK!wiki
Versie door Shark.Bait (overleg | bijdragen) op 26 apr 2005 om 18:44
(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Ga naar: navigatie, zoeken

Mengsel van boter (of margarine) en bloem om sauzen te binden. (4delen bloem 3 delen boter).

Overgenomen van "https://wiki.fok.nl/index.php?title=Beurre_manié&oldid=13029"